GUINNESS DRAUGHT EN UNA LATA

GUINNESS DRAUGHT EN UNA LATA

¿Cuál es el secreto de fabricar una cerveza con cuerpo y cremosa y a la vez suave y aterciopelada? La respuesta es la nitrogenización; una hábil combinación de nitrógeno y dióxido de carbono que hace de Guinness una stout perfectamente balanceada. De hecho, el...
LA VOLL-DAMM ES UNA MÄRZENBIER

LA VOLL-DAMM ES UNA MÄRZENBIER

En la Edad Media, al no existir sistemas de refrigeración, ni prácticamente conocimientos de microbiología, los cerveceros tenían que dejar de producir durante los meses cálidos del verano, porque las altas temperaturas permitían que algunas bacterias sobrevivieran y...